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小・中学校でも大活躍!食生活改善推進委員!

二葉小学校3年生と食生活改善推進委員のみなさんが桜餅づくり!

 食生活改善推進委員協議会のみなさんは、食育や食生活の改善を目的としてそれぞれの地区で活躍しています。市内の多くの中学校では小煮物づくりの指導をとおして、郷土料理の意義や伝承することの大切さを教えてくださっています。

 二葉小学校3年生は、食生活改善推進委員のみなさんの指導のもと、季節の和菓子“桜餅づくり”に挑戦しました。

 あんこを一つずつ量って丸め、生地で包み、一人ひとりの手づくり桜餅が出来上がりました。また、苺の入った桜餅もつくり、それはまるでお姫様が着物を着たような可愛らしい和菓子になりました。

 「思ったより簡単に出来た!」「とっても楽しかった」と、子どもたちには楽しい経験となったようです。

 協議会の佐藤ミネ会長は、「子どもたちはとても素直です。二葉小学校では毎年指導を行っていて、確実に“食”への関心が高くなってきているように思えます。続けていくことが大切ですね。」とほほ笑んでいました。

 食生活改善推進委員のみなさんは、市内小・中学校の子どもたちに郷土料理のよさを伝えようと、とても熱心に指導してくださり、地域と学校を結ぶ懸け橋となっています。

桜餅作りのデモンストレーション

調理実習の様子

桜餅

担当課・連絡先

担当課:教育総務課
住所:新発田市乙次281-2 豊浦庁舎2階
Tel:0254-22-9531,0254-22-9535
Fax:0254-26-3755

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