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笹団子作りから学ぶ”郷土の食文化”

笹団子作りの様子①

笹団子作りの様子②

笹団子作りの様子③

笹団子作りの様子④

笹団子作りの様子⑤

笹団子作りの様子⑥

地域の力で大満足の笹団子が完成!

 6月25日(火)、豊浦中学校の1年生が笹団子作りに挑戦しました。この取組みは地域の食生活改善推進委員の皆さんの協力により平成24年から実施しています。

 生徒たちはこの日のために、およそひと月前から「よもぎ」や「笹の葉」を摘みに行き、笹団子を作るための準備をしてきました。

 当日は、あんこを包む作業や、笹を紐(スゲ)で縛る作業にどの生徒も手を焼いていましたが、食生活改善推進委員の丁寧な指導のおかげで全員分の笹団子が見事に完成!この日はなんと全部で500個もの笹団子を作りました!

 こうした食育の取組みは、地域の皆さんによって支えられています。

担当課・連絡先

担当課:教育総務課
住所:新発田市乙次281-2 豊浦庁舎2階
Tel:0254-22-9531,0254-22-9535
Fax:0254-26-3755

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