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「酪農教育ファーム」を川東小学校で開催しました!

酪農教育ファーム

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「酪農教育ファーム」を川東小学校で開催しました!

 9月8日(木)、若手酪農家グループ「チームミルクファクトリー」の協力のもと、子牛とのふれあいやバター作りを通じて子どもたちに食と命の大切さを学んでもらう「酪農教育ファーム」が、川東小学校の1年生の子どもたちを対象に開催されました。

 やってきたのは生後1か月半の子牛「ビーズちゃん」。子どもたちは子牛を撫でたり、心音を聞いたりして子牛とふれあったほか、牛の「命をいただく」ことをテーマとした紙芝居を見ました。

 子どもたちは、「あったかいね」「牛は人より鼓動が速いんだね」などど感想を言い合ったり、「牛は1日に何リットルのお乳を出すの?」「牛は何を食べるの?」など、酪農家の方に質問したりしていました。

 子牛とふれあった後は、バター作りに挑戦!ペットボトルに牛乳と生クリームを入れて振ると、おいしいバターができあがりました。誰でもお手軽に作れますので、皆さんも親子でバター作りに挑戦してみませんか?

                                                                                                      

~★~★~ 親子で簡単!バター作り! ~★~★~

 ≪用意するもの≫

 ・500mlペットボトル(凸凹デザインのものが最適)・・・1本

 ・牛乳・・・100ml

 ・動物性脂肪45%程度の生クリーム・・・100ml

 ・はさみ、スプーン、皿

 ≪作り方≫

 1 きれいに洗ったペットボトルに牛乳と生クリームを入れます。

 2 しっかりふたをしめ、ペットボトルを振り続けます。

   しばらくすると中身がクリーム状になり、さらに振り続けると

   水分と固まりに分離します。この固まりがバターです。

   (ここまでの時間のめやすは約15分です)

 3 ペットボトルをカットし、バターを取り出します。

 4 お好みで塩や砂糖を加えるとよりおいしくいただけます。

担当課・連絡先

担当課:教育総務課
住所:新発田市乙次281-2 豊浦庁舎2階
Tel:0254-22-9531,0254-22-9535
Fax:0254-26-3755

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